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.png "金龙鱼上市首日收涨117.9%,暂未跻身创业板前三")
10月15日，粮油巨头益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司(以下简称“金龙鱼”)在创业板上市交易，共发行新股逾5.42亿股，发行价为25.70元每股，募资合计为139.33亿元，是创业板有史以来最大规模的IPO募资。在经历开盘大涨90%、随后震荡回落后，金龙鱼尾盘再度拉升，收涨117.90%报每股56元。 据交易所公告，金龙鱼公布网上中签结果，中签号码共有303609个，每个中签号码可认购500股金龙鱼A股股票。 值得一提的是，此前有不少看好金龙鱼的投资者预计，金龙鱼上市后，其市值有望跻身创业板前三，甚至超越宁德时代摘得第一。不过，从当前的市场表现来看，这些投资者暂时并未能如愿。 据Wind数据，截至10月15日午间收盘，金龙鱼报42.93元/股，涨幅为67.04%，总市值达2327亿元，在创业板仅排第五，前四名分别为宁德时代、迈瑞医疗、智飞生物、爱尔眼科，总市值分别为5591亿元、4461亿元、2462亿元、2349亿元。 作为国内最大的农产品和食品加工企业之...
.png "要闻‖中方将鼓励本国企业按市场需求进口马来西亚优质棕榈油")
交部消息：当地时间2020年10月13日，对马来西亚进行正式访问的国务委员兼外长王毅在吉隆坡同马外长希沙慕丁举行会谈。 王毅表示，中马两国有着深厚的传统友谊，两国关系克服疫情影响保持强劲发展势头。中国是马来西亚可以信赖的伙伴，一贯支持马维护国家主权和自身正当权益、支持马走符合自身国情的发展道路、支持马在地区和国际舞台上发挥更重要的作用。中马两国人民的友谊牢不可破，两国关系的政治基础牢不可破。中方对两国关系发展前景充满信心。 王毅说，中方愿与马方保持高级别交往沟通，继续深化抗疫合作，将积极考虑马方疫苗需求，同马方携手支持世卫组织，反对把疫情政治化、把病毒标签化，共同推动构建人类卫生健康共同体。 双方要积极推进后疫情时期合作，以高质量共建“一带一路”为引领，抓紧编制中马产能合作重点项目清单和《经贸合作五年规划》，完善机制平台建设、做大合作增量、实现互利共赢。中方将鼓励本国企业按市场需求进口马优质棕榈油，扩大对马投资，积极参与马重大项目建设。 在双方发表的联合新闻...
.png "复配膨松剂在食品制造行业中的江湖地位高吗？")
膨松剂又称发酵粉、发泡粉、泡打粉，在食品加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品膨松、柔软或酥脆。膨松剂是小麦粉制品中必不可少的添加剂，而复配膨松剂又是目前应用最为广泛的膨松剂之一。 膨松剂在食品制造中具有重要地位。为使面包、蛋糕、馒头等食品口感柔软，在制作中必须使面团保持足量的气体。食品制造所需气体大部分由膨松剂提供。膨松剂不仅能使食品产生松软的海绵状多孔组织，使之口感柔松可口、体积膨大，而且能在咀嚼时使唾液很快渗入制品的组织中，以渗出制品内可溶性物质，刺激味觉神经，使之迅速反映食品的风味。 膨松剂可分为生物膨松剂和化学膨松剂两大类： 1、生物膨松剂：主要指酵母及发酵助剂。酵母在自然界广泛存在，使用历史悠久、无毒害、培养方便、廉价易得、使用特性好。过去，食品中大量使用鲜酵母，由于其不宜存放，制作时间长，现已广泛采用有鲜酵母经低温压榨干燥而成的活性干酵母。 2、化学膨松剂：包括碱性膨松剂，如碳酸氢钠（又称&ldqu...
.png "近期，这些食品行业的海关新政新规开始实施了！")
近期，哪些食品领域的海关新政策、新规定开始实施？快来了解一下吧！ 01 海关总署公告2020年第101号 关于进口赞比亚鲜食蓝莓植物检疫要求的公告 根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与赞比亚共和国农业部关于赞比亚鲜食蓝莓输华植物检疫要求的议定书》规定，自本公告发布之日起，允许符合相关要求的赞比亚鲜食蓝莓进口。现将进口赞比亚鲜食蓝莓植物检疫要求予以公布。自2020年9月7日起实施。 02 海关总署公告2020年第103号 对检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施的公告 为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，保护消费者身体健康安全，海关对检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施，具体如下： 同一境外生产企业输华冷链食品或其包装第1次和第2次被检出新冠病毒核酸阳性的，海关分别暂停接受该企业产品进口申报1周，期满后自动恢复；同一...
.png "网红零食如何获得长期竞争力？")
随着网红文化的深化发展，“网红”这两个字近年来已经从人的领域扩展到了商业领域。越来越多的食品以网红的身份迅速走红，成为爆款。其中，以年轻人为主要消费群体、早与电商结下不解之缘的零食，更是在这一文化领域里“混”得风生水起。近年来，有一些产品沉淀下来，逐渐成长为新品牌，也有一些产品在爆红过后，迅速冷寂。到底谁是零食网红化的背后推手，网红零食又该如何从网红走向长红？ 一、三个因素推动零食网红化 所谓的网红产品，是指引发现象级的传播，从而推动产生购买、分享晒单的产品。 初代网红：严格来说不能叫“网红”，当时网络不发达，更多是在电视端形成魔性传播的品牌。如旺旺大礼包凭借洗脑的广告红极一时。 二代网红：一方面是互联网崛起为淘品牌创造空间，一方面是基于微博产生的分享传播。 三代网红：品牌不再依托电视广告来打造名气，而是通过直播大V、品类达人等KOL背书，在目标人群集中的直播、短视频、小红...
.png "企业动态‖中天与知名连锁餐饮店的合作")
广州市中天食品包装机械有限公司是一家成立二十三年的专业制造煎炸油过滤机、过滤系统和配套过滤耗材的生产企业，以“质量第一，服务第一”为经营宗旨，以“开拓创新，锐意进取”为发展理念。目前，由中天公司自主研发制造的“中天牌”煎炸油过滤机已将近三十个型号，适用于各种规模的食品生产企业和餐馆食肆，现已在全球三十多个国家和地区建立销售渠道，与多家知名企业建立合作关系，并以过硬的产品质量和优良的服务质量广受世界各地客户的信赖。 在做好产品研发创新、制造销售等工作之外，中天公司也特别注重后续的售后服务及产品维护，技术部专门设有相关团队，以便给客户提供专业高效的售后服务。同时，技术部门也会定期或不定期回访客户，了解客户所购中天产品的使用情况，及时提供技术支持并听取客户的反馈，以期对产品的不断创新有更多的参考信息。 中天公司的客户包括食品加工企业、餐饮行业、经销商等等，其中不乏知名企业。知名连锁餐饮店遇见小面就是中天的客户之...
.png "休闲食品内容品牌策划营销的要点是什么？")
休闲食品行业是国内比较成熟的消费品行业，“品牌驱动企业成长”是休闲食品企业发展的主流模式之一，强调“产品品牌化”、刷新品牌策划主题性，点亮食品的主题感、休闲感和价值感，推进基于粉丝休闲情趣互动的数字营销策划，彰显全渠道会员品牌营销策划。休闲食品的品牌策划营销创新，应该能快速推进休闲食品的快速发展。 休闲食品，贵在“内容营销策划”。休闲食品的产品大多类似，糖果蜜饯、瓜子花生等已经成为休闲食品的基础性品类，同质化的产品要产生高溢价，就要持续提升休闲食品的品牌策划营销创新力度，推进品牌营销策划内容的系列性、主题性和趣味感，点亮休闲食品价值感和主题感，以此全面激活休闲食品消费，提升休闲食品企业的业绩。 休闲食品创新品牌传播策划，“三大要点”值得关注。强化休闲食品类短视频内容，放大内容含金量，提升内容营销的传播速度。聚焦“核心用户”，点亮休闲、社交、等食品消费场景，统一休闲类食...
.png "中天与您相邀，9月18日见！ ——第14届中国坚果炒货食品展")
“中国坚果炒货食品展” 创办于2006年，得到国内外坚果炒货企业及相关行业的高度评价和欢迎。经过十三年的发展，目前该展会已成为全球坚果炒货行业集国际化、规模化、专业化且最具国际影响力的品牌展览会，是全球坚果炒货食品行业集产品展示、大型供货、贸易洽谈、信息交流、连接产业链、提升企业品牌形象、开拓与占领国内外市场的最佳窗口与平台。 在金风送爽的收获季节，第14届中国坚果炒货食品展又将开始了！本届展会规模近5万平方米，是全球规模最大、最具影响力的行业盛会，并以迅猛增长的趋势，成为引领亚洲及全球坚果籽类食品集中展示、贸易和权威发布的风向标。 广州市中天食品包装机械有限公司作为国内外驰名的煎炸油过滤机专业生产厂家，其自主研发制造的过滤机及过滤系统已近三十个型号，远销全球几十个国家和地区，并受到一致好评。中天公司将携“中天牌”煎炸油过滤机[包括PF650、VF810、LF30-JY（五段式）等几个明星机型]亮相本...
.png "浅析‖食品加工技术")
食品加工技术是研究食品资源的组成、加工保藏特性及相关食品工艺的应用技术。 一、食品加工技术的分类 目前的食品加工技术分类方法很多，有根据所加工的原料分，有根据加工单元操作分，有根据包装特点分，还有根据加工技术的特点分。但没有一种分类具有权威性。在此讨论食品加工技术分类的目的并非在于提供一个权威性的分类，而是为介绍食品加工技术提供方便。通过分类可以对食品加工技术的概况有个较全面的了解。 从原料特性出发，食品加工技术可以分为粮食加工工艺、乳品加工工艺、油脂加工工艺、发酵工艺、软饮料加工工艺等。每一类都是一个系统加工技术，是针对原料的特点而设定的。从分类上我们看不出具体的加工技术，同时不同的加工工艺中包含的加工技术是有交叉的。 从加工单元操作进行分类的方法，不考虑所处理的原料而是根据加工方式的特性进行分类，这类分法主要将食品加工技术分为研磨/粉碎技术、加热技术、低温技术、分散技术、成型技术、生物技术、材料工艺以及特殊工艺技术等。 1、研磨/粉碎技术：主要是指利用各种物理、化学手段减小原料物理...
.png "我国休闲食品行业现状及发展趋势分析")
随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。 休闲食品是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品，区别于正餐主食涉及的生鲜、米面粮油。主要的分类有：坚果炒货、饼干糕点、枣类制品、豆干菜干、蜜饯干果、膨化食品、海鲜休闲食品、肉干肉脯、甜品糖果等等，是个细分行业纷繁复杂的大概念。 根据亿滋国际发布的休闲食品报告显示，全球有59%的成年人和70%的千禧一代更喜欢吃休闲食品，而不是正餐。虽然便利是推动这一趋势的主要因素，但并不意味消费者会因此放弃品质和健康。报告显示，消费者在休闲食品中所追求的三大品质分别是新鲜度（43%）、低糖（36%）和低脂（31%）。 今年，由于疫情期间消费者被迫更多的转向线上渠道，也给本身就在力推渠道往线上转的整体休闲食品行业带来了机会，头部品牌的促销活动进一步推动了在线上...
.png "食用油产品可申请使用绿色食品标志")
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。绿色食品并非指颜色是绿色的食品，而是中国对无污染的、安全的、优质的、营养类食品的总称。 它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。 一、使用绿色食品标志申请类型 由于绿色食品已经获得国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下五类： 1、肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白； 2、咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、面色、糕点、代乳制品、方便食品、面粉等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、...
.png "分析‖油脂在供需紧平衡下的走势")
因为种种原因，世界各国之间的各项分工定位发生了微妙的变化，油脂格局同样也出现了部分调整，使得目前的油脂供应和需求维持在一个紧平衡的状态。作为一个最近频频出现的网络热词，紧平衡是什么意思？通俗一点的解释就是：短期内供需大体平衡，但剩余不多，并不能保证时时刻刻都供应充足。一旦出现较长时间的短缺，一颗火星就能引爆市场。我们简单分析一下今年的豆油和棕榈油的供应，看看是否会打破这种紧平衡状态。 USDA公布的8月供需报告显示，中国2020/2021年度大豆进口量预估为9900万吨，高于7月预估的9600万吨，高于去年的9800万吨。从海关总署公布的我国今年1-7月的进口大豆数量为5513.5万吨，而8月大豆到港预估为894.3万吨，即9-12月将会有3492.2万吨大豆到港，平均每个月将有873.05万吨。 美国平衡表方面， 美国农业部6月供需报告显示，20/21年度美豆产量恢复性增长，但同时预计出口将大幅回升，预计20/21年度美豆期末库存延续下降态势，库存消费比从上年度15%下降至9.1%。...
.png "关于油脂浸出器")
油脂浸出亦称“萃取”，是用有机溶剂提取油料中油脂的工艺过程。油料的浸出，可视为固-液萃取，它是利用溶剂对不同物质具有不同溶解度的性质，将固体物料中有关成分加以分离的过程。在浸出时，油料用溶剂处理，其中易溶解的成分（主要是油脂）就溶解于溶剂。当油料浸出在静止的情况下进行时，油脂以分子的形式进行转移，属“分子扩散”。但浸出过程中大多是在溶剂与料粒之间有相对运动的情况下进行的，因此，它除了有分子扩散外，还有取决于溶剂流动情况的“对流扩散”过程。 油脂浸出制油技术源于欧洲，1919年德国人波尔曼设计第一台连续式浸出器，二战后美国人制造平转浸出器和环形浸出器，还有比利时迪斯美公司的履带式浸出器、德国鲁奇公司的框式浸出器等等。这些浸出器的问世使得浸出器结构和制造技术日趋成熟。 浸出器是浸出法制油工艺的核心设备，它的好坏直接关系到浸出生产的各项经济技术指标，因此，合理选用浸出器对于提高浸出生产效率、降低产成本、提浸出油厂的经济效...
.png "下半年节日增多会加大豆油继续走高的概率吗？")
下半年国内中秋节、国庆节、春节、元旦等节日较为集中，加之国内新冠肺炎疫情控制得当，未来几个月国内的餐饮消费预计将环比大增，这自然会继续利多国内豆油价格。 今年以来受新冠肺炎疫情的影响，我国植物油消费同比降低，但过去一段时间，国内豆油走货良好，库存增幅有限，菜油等植物油价格持续走出新高，也在较大程度上带动了豆油价格。此外，随着中秋和国庆双节将至，豆油的消费有望进一步得到恢复，这必然会继续支持国内豆油价格，使其维持坚挺局面。 美豆报告利空出尽 当前，美国大豆正处于重要的生长阶段，但天气良好，美豆生长优良率一直较高，国际市场认可美国大豆的丰产预期。截至8月9日，美国大豆生长优良率处于74%，高于市场预期的72%，更明显高于去年同期的54%。正因如此，美国农业部将新年度美国大豆单产预估增加到历史高位53.3蒲式耳/英亩。但这并未对市场造成严重利空影响，其原因在于，市场早已认可美国大豆增产的可能性，并且未来半年为美国大豆的主要出口季节。当前巴西大豆已经销售殆尽，巴西官方已证实即将播种...
.png "食用油市场进入平稳期，市场格局日渐明晰")
一、豆油为主，原料进口依存度高 脂类是为了维持人体生存，必须从外界环境中摄入的七大营养素之一。随着我国居民收入水平的不断提高，人们对油脂、蛋白的摄入量也在不断增长，2019年我国人均食用油年消费达到27公斤，达到世界平均水平。 食用油按照原料来源分类可分为食用动物油和食用植物油，就我国居民的饮食习惯以及实际销售情况而言，食用植物油占目前食用油市场的主要地位。 数据显示我国目前在市场上占销售额比重最大的油类是大豆油约35%，其次分别是菜籽油和玉米油。 虽然我国是农业大国，但是对于油类压榨原料对外依存度较大，过去以来我国一直是加拿大最大的油菜籽进口国，而棕榈油我国则完全依赖进口。 值得一提的是目前我国大豆进口依赖度非常高，2019年我国大豆产量为1800万吨，而进口总量则达到8850万吨。造成这一现象的主要原因是我国耕地面积有限且被过度开发，粮食安全压力较大；另外目前大豆作为一种经济效益较低的作物产量远远不及玉米等其他农作物。而目前我国主要进口的大豆以外国转基因大豆为主，品质较国内好出很多，...
.png "纳米中和技术，会成为油脂精炼的“新宠”吗？")
每个物体都是由原子构成的。尽管目前的制造方法确实允许我们将院子集合移动，但它们不能让我们在任何原子精度水平上定位物质的个体构造块。纳米技术是在纳米尺度上理解和操纵材料的科学。一纳米只有一米的十亿分之一，或者说是几个原子的端到端的长度。通俗点说，人类的头发直径约为5万纳米，而大多数纸的厚度大约为10万纳米。任何一个在1纳米到100纳米的精度水平上的制造或其他过程都可以被理解为运用了纳米技术。这意味着纳米技术是一个非常多样化的领域。 要理解纳米技术的真正涵义还须从纳米技术思想的起源开始。纳米技术的灵感来自于已故美国物理学家查理·范曼的演讲，他在1959年向加州理工学院的同事们提出了一个新的想法。从石器时代开始，人类从磨尖箭头到光刻芯片的所有技术，都与一次性地削去或者融合数以亿计的原子以便把物质做成有用的形态有关。范曼质问道，为什么我们不可以从另外一个角度出发，从单个的分子甚至原子开始进行组装，以达到我们的要求呢?实际上这一灵感来自于大自然从单个分子，甚至单个原子创造物质的启示。...
.png "全球油籽市场一周行情")
截止到2020年7月31日的一周，全球油籽市场价格温和下跌，因为美国中西部地区天气几近理想，大豆丰产前景明朗，本周中国采购美豆的步伐有所放缓，中美关系以及全球新冠肺炎形势依然令人担忧。不过美豆出口销售数据表现强劲，美元汇率大幅下跌，给油籽市场提供潜在的支持。 周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的9月大豆期约比一周前下跌8.50美分，报收890.25美分/蒲式耳。美湾1号黄大豆的驳船报价为每蒲式耳967.5美分，比一周前下跌4.75美分。Euronext交易所2020年11月油菜籽期约报收381.75 欧元/吨。洲际交易所（ICE）的11月油菜籽期约比一周前上涨3.8加元，报收491.50加元/吨。阿根廷大豆上河大豆FOB现货报价为363美元（含33%出口税），比一周前下跌1美元。阿根廷豆粕在上河的现货报价为每吨336.20美元，比一周前下跌0.11美元，FOB价格。大连商品交易所9月大豆报收4,759元/吨，比一周前上涨177元。 在刚刚结束的7月份，CBOT成交最活跃的大豆期货上涨1...
“中天牌”煎炸油优化处理系统是广州市中天食品包装机械有限公司自主研发制造的全自动程序控制的煎炸油优化处理系统。它利用优化处理剂中和并包裹煎炸油里的极性物质，并通过滤油机分离出来，从而有效保护煎炸油和油炸产品的品质，达到节约用油成本和提升产品质量的目的。通过优化处理系统进行处理的油能保持清亮，既能减少用油成本，又改善油炸产量。自面世以来，“中天牌”优化处理系统备受国内外各大食品生产加工企业的青睐。 日前，又有一家国内知名食品生产企业慕名购买该型号煎炸油优化处理系统以及它的好伴侣“煎炸油优化处理剂”，经过同事们精心细致的打包装箱，昨天下午，本套煎炸油优化处理系统及它的好伴侣终于踏上征程，奔向慧眼识货的主人，开始它们尽心尽职为主人节约成本、提高产品质量的新生活。 借用图片记录这位煎炸油优化领域中的巨无霸出发前的英姿。 详情咨询请拨打中天公司联系电话：020-34528332；或登录中天公司网站：https://www....
.png "食用油烟点，你了解吗？")
烟点（英语：smoke point），也称为发烟点，是指加热的油开始产生烟的最低温度。在此温度之下，一些挥发物质如水、游离脂肪酸、氧化降解之短链产物会从油品逸散出来，产生可识别的青烟。 在烹调过程中，食用油的烟点是个非常重要的因素。一些菜谱里都说要把锅预热到快要冒烟的程度。这样说其实并不严谨，因为使用不同的食用油，其冒烟的温度不一定一样，有的甚至还相差很远。一般来说，通过油脂精炼过程，可以降低油脂中游离脂肪酸的含量，并在一定程度上提高油的烟点。 食用油加热后冒烟实际上是一个油脂受热分解成甘油和游离脂肪酸的过程，而甘油受热后会进一步分解为丙烯醛，丙烯醛对人体的眼睛、呼吸道等都有刺激作用，换句话说，烟点也是食用油口味、营养价值恶化的拐点。因此，了解一些常用食用油的烟点也很重要。 在刚开封没使用过的食油，其烟点跟油中的游离脂肪酸（FFA）和油的碳长度有关。但由于大部分食用植物油的碳长度都是差不多的16到18，所以游离脂肪酸的比例差不多是不同食用油烟点温度高低的唯一决定因素。 烟点高低（也就是...
.png "色拉油陪着凉拌菜，能许一份夏日清凉吗？")
烹饪，基本上离不开食用油，食用油种类繁多，目前大部分家庭使用的是植物油，以及少量的动物油(以猪油为主)。不过如果吃凉拌菜的话，也有很多人会使用色拉油进行调制，那么，这种色拉油是什么油呢？ 色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。不过现在已没色拉油的说法了，国家标准已改为一级、二级之分；色拉油属于一级，也就是油精炼后达到的最好级别。现在市场上供应的色拉油主要有（一级的）大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其他用油、非食用油和矿物油等。 色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作为烹调、煎炸用油外主...
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邮件：sales@chinaoilfilter.com
